Ile dać mąki ziemniaczanej zamiast budyniu do sernika?
Wprowadzenie
Wielu miłośników serników zastanawia się, czy można zastąpić budyń mąką ziemniaczaną w przepisie. Czy to możliwe? Jakie są proporcje? W tym artykule odpowiemy na te pytania i podzielimy się wskazówkami, jak używać mąki ziemniaczanej jako alternatywy dla budyniu w serniku.
Dlaczego zastępować budyniem mąką ziemniaczaną?
Przyczyn może być wiele. Może brakuje Ci budyniu w domu, a chcesz upiec sernik. Może masz nietolerancję laktozy i chcesz uniknąć mleka w proszku, które jest składnikiem budyniu. Bez względu na powód, mąka ziemniaczana może być świetną alternatywą dla budyniu w serniku.
Jak zastąpić budyniem mąką ziemniaczaną?
Aby zastąpić budyniem mąką ziemniaczaną w serniku, musisz wiedzieć, jakie są odpowiednie proporcje. Zazwyczaj zaleca się stosowanie 1 łyżki mąki ziemniaczanej na każde 2 łyżki budyniu. Jednak warto pamiętać, że mąka ziemniaczana jest bardziej skrobiowa niż budyń, więc może być konieczne dostosowanie ilości w zależności od preferencji smakowych.
Przygotowanie sernika z mąką ziemniaczaną
Aby przygotować sernik z mąką ziemniaczaną, możesz użyć swojego ulubionego przepisu na sernik i zastąpić budyń mąką ziemniaczaną w odpowiednich proporcjach. Poniżej przedstawiamy prosty przepis na sernik z mąką ziemniaczaną:
Składniki:
- 200 g herbatników
- 100 g masła
- 500 g twarogu
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Herbatniki umieść w torebce i rozgnieć je wałkiem do ciasta, aż staną się drobnoziarniste.
- Stop masło i wymieszaj je z rozgniecionymi herbatnikami.
- Przygotowaną masę wyłóż na dno formy do pieczenia i wyrównaj.
- W misce wymieszaj twaróg, cukier, jajka, mąkę ziemniaczaną i ekstrakt waniliowy.
- Mieszaj składniki do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Gotową masę wlej na herbatnikową bazę w formie do pieczenia.
- Wstaw formę do piekarnika i piecz przez około 50-60 minut, aż sernik nabierze złocistego koloru.
- Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku, aby stopniowo ostygł.
- Gotowy sernik schłódź w lodówce przez co najmniej 4 godziny przed podaniem.
Podsumowanie
Mąka ziemniaczana może być doskonałą alternatywą dla budyniu w serniku. Pamiętaj, że proporcje mogą się różnić w zależności od preferencji smakowych. Przygotowując sernik z mąką ziemniaczaną, stosuj 1 łyżkę mąki ziemniaczanej na każde 2 łyżki budyniu. Dzięki temu przepisowi możesz cieszyć się pysznym sernikiem, nawet jeśli nie masz budyniu pod ręką. Smacznego!
Wezwanie do działania: Zamiast budyniu, dodaj 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej do sernika.
Link tagu HTML: https://www.mmail.pl/
